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【色譜柱】氣相色譜法不同類型色譜柱白酒成分分析

所屬分類:行業資訊    發布時間: 2023-05-10    作者:蘭州中科安泰分析科技有限責任公司
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白酒在我國具有悠久的歷史,是我國優秀而寶貴的民族遺產,作為世界八大蒸餾酒之一,因其獨特的釀造技術,以及釀酒原料、曲種、生產工藝、地理氣候等條件的差異化,使白酒具有品種繁多、組分復雜等特點。因此,我國白酒其組分種類、含量跨度位居世界八大蒸餾酒之首,從而享譽中外。
白酒組分非常復雜,有成百上千種的微量成分,且功能各異。白酒中98%~99%以上的成分都是乙醇和水,剩余1%~2%的成分是由醇類、酯類、有機酸、醛類、酚類、酮類等微量組分構成,其中乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯等含量和比例關系共同決定了白酒的香型和品質。然而,甲醇等組分因其對人體有害而作為國家衛生指標被嚴格控制。因此,利用現代分析技術和方法對白酒成分檢測,無論是對香味組分含量的分析,還是對有害成分的分析,不僅能夠保護消費者在享受美酒帶來的愉悅感,同時能夠保證身體健康不受損害,而且能夠指導生產企業控制產品質量,提高原酒質量,從而改善酒質,實現辨別真偽、追溯原產地等目的,對白酒行業的發展具有重要的意義和廣闊的應用前景。
氣相色譜法作為白酒成分分析和檢測中應用最為廣泛和有效的現代技術手段,色譜柱則是氣相色譜儀分析的主流核心部件,蘭州中科安泰分析科技有限責任公司通過研發生產的氣相色譜柱,其中毛細柱ZKAT-LZP 930.0(15m*0.32mm)、ZKAT-LZP 930.1(30m*0.32mm)、ZKAT-LZP 930.2a(30m*0.32mm)、填充柱AE.白酒專用柱(2m*3mm),結合白酒檢測相關標準,對白酒組分進行色譜條件測試和優化,能夠實現多組分分離,且峰形和分離度等效果好。

色譜柱:ZKAT-LZP 930.0                     最高使用溫度:230℃
柱長:15m  內徑:0.32mm                   
色譜柱測試條件: 

 

升溫程序

序號

保留時間(min

速率(/min

目標值(

保持時間(min

 

 

1

5.000

0.00

50.0

5.00

 

 

2

35.000

5.00

200.0

0.00

汽化溫度

230 ℃

檢測溫度

230 

  

40:1

標準物質

白酒標樣

  

0.8 mL/min


白酒標樣色譜圖信息:

色譜圖結果:

峰序

組分名

保留時間

峰序

組分名

保留時間

 

 

min

 

 

min

1

乙醛

2.238

8

正丁醇

8.730

2

甲醇

2.293

9

異戊醇

11.890

3

正丙醇

4.712

10

丁酸乙酯

12.570

4

乙酸乙酯

4.957

11

乙酸丁酯(內標)

13.365

5

仲丁醇

5.637

12

乳酸乙酯

15.160

6

異丁醇

6.995

13

己酸乙酯

20.162

7

乙縮醛

8.365

 

 


色譜柱:ZKAT-LZP 930.1                     最高使用溫度:230℃
柱長:30m  內徑:0.32mm                   
色譜柱測試條件: 

 

升溫程序

序號

保留時間(min

速率(/min

目標值(

保持時間(min

 

 

1

7.000

0.00

50.0

7.00

 

 

2

43.000

5.00

230.0

0.00

汽化溫度

230 ℃

檢測溫度

230 

  

40:1

  

0.5 mL/min


色譜圖信息:

色譜圖結果:

峰序

組分名

保留時間

峰序

組分名

保留時間

 

 

min

 

 

min

1

乙醛

4.955

12

戊酸乙酯

17.810

2

異丁醛

6.510

13

異戊醇

18.422

3

甲醇

7.448

14

己酸乙酯

21.248

4

乙酸乙酯

8.105

15

乳酸乙酯

22.545

5

乙縮醛

9.445

16

庚酸乙酯

24.372

6

仲丁醇

11.907

17

乙酸

24.920

7

正丙醇

12.248

18

丙酸

27.222

8

丁酸乙酯

14.000

19

正丁酸

29.450

9

異丁醇

14.240

20

正戊酸

32.007

10

乙酸丁酯

15.140

21

己酸

34.383

11

正丁醇

16.160

22

庚酸

36.632


色譜柱:ZKAT-LZP 930.2a                     最高使用溫度:230℃
柱長:30m  內徑:0.32mm                   
色譜柱測試條件: 

 

升溫程序

序號

保留時間(min

速率(/min

目標值(

保持時間(min

 

 

1

7.000

0.00

50.0

7.00

 

 

2

52.000

4.00

230.0

0.00

汽化溫度

230 ℃

檢測溫度

230 

  

40:1

  

0.5 mL/min


色譜圖信息:

色譜圖結果:

峰序

組分名

保留時間

峰序

組分名

保留時間

 

 

min

 

 

min

1

乙醛

4.422

18

乳酸乙酯

21.642

2

異丁醛

5.852

19

丁酸異戊酯

21.776

3

甲醇

6.828

20

庚酸乙酯

23.478

4

乙酸乙酯

7.338

21

乙酸

24.079

5

乙縮醛

8.903

22

糠醛

25.681

6

異丁酸乙酯

11.265

23

丙酸+辛酸乙酯

26.352

7

仲丁醇

11.569

24

異丁酸

27.137

8

正丙醇

12.882

25

1,2丙二醇

27.808

9

丁酸乙酯

13.192

26

正丁酸

28.562

10

異丁醇

13.512

27

異戊酸

29.563

11

乙酸丁酯

14.305

28

戊酸

31.091

12

異戊酸乙酯

14.762

29

2-乙基丁酸

31.655

13

正丁醇

15.419

30

己酸

33.433

14

乙酸異戊酯

16.362

31

β-苯乙醇

35.219

15

戊酸乙酯

16.966

32

庚酸

35.651

16

異戊醇

17.639

33

辛酸

37.772

17

己酸乙酯

20.379

 

 


色譜柱:AE.白酒分析專用柱                     最高使用溫度:150℃
柱長:2m  外徑:3mm                   
色譜柱測試條件: 

柱前壓

0.18 MPa

柱溫

100 

汽化溫度

130 ℃

檢測溫度

230 


色譜圖信息:

色譜圖結果:

峰序

組分名

保留時間

峰序

組分名

保留時間

 

 

min

 

 

min

1

乙醛

0.833

8

異丁醇

4.377

2

甲醇

1.143

9

正丁醇

5.781

3

乙醇

1.678

10

丁酸乙酯

7.120

4

乙酸乙酯

2.197

11

乙酸丁酯

8.265

5

正丙醇

2.878

12

異戊醇

9.412

6

仲丁醇

3.387

13

乳酸乙酯

15.154

7

乙縮醛

3.873

14

己酸乙酯

28.134


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★ 專用色譜柱系列

色譜柱

  

貨號Cat.NO.

類別

名稱

Lengthm

IDmm

Dfum

 

 

 

 

 

          

           

           

ZKATLZP 930.0

15

0.32

1067-14

 

 

25

0.53

1067-15

 

ZKATLZP 930.1

30

0.25

1068-33

 

 

30

0.32

1068-34

 

 

25

0.53

1065-25

 

ZKATLZP 930.2a

30

0.25

1069-33

 

 

30

0.32

1069-34

 

 

50

0.32

1069-44

 填充柱     

AE.白酒分析專用柱 

Lengthm

0Dmm

Dfum

貨號

 

 

2

3

 

 

2

 1/8

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